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El Ajo de oso (Allium Ursinum, Bear's garlic) Los osos lo comerían saliendo de su hibernación, de donde su nombre … Es una planta vivaz de las zonas sombreadas y de las malezas húmedas. Se utilizan sus bulbos y las partes aéreas. Suelta un olor fuerte de ajo. Las investigaciones mostraron que el ajo de los osos ya había sido consumido durante la prehistoria y que esta planta fue ya conocida por los celtas y los germanos por sus virtudes medicinales. Es muy rica en aceite esencial sulfurado y en vitamina C. El ajo de los osos hecho bajar la tensión y previene la arteriosclerosis. Estimularía también el crecimiento del cabello. Su bulbo se utiliza en preparaciones diversas: jarabes, zumos, decocciones, cataplasmas, tinturas, esencias … Podemos utilizar su esencia para desinfectar la atmósfera interior. Las hojas frescas son utilizadas en cocina, como una hierba fresca, para espolvorear las carnes, las ensaladas, etc … Ayuda a la digestión, alivia los dolores de estómago y estimula el apetito. Equilibra la flora intestinal y es un vermicida excelente. Podemos utilizarlo en cura depurativa de la sangre. En el comercio, se encuentra en forma de cápsulas, en forma de tintura. |
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